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[關於宇北田]
德永北是1923年創業的熊本老字號鰻魚店。
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每年，有 10 萬名顧客光臨本店尋找 100 多年來深受喜愛的德永北鰻魚。「Una Kita」作為德永喜多集團商店開始運營，其願望是「將德永喜多的鰻魚送到盡可能多的人」和「保護日本的鰻魚文化」。
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德永北是1923年創業的熊本老字號鰻魚店。
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每年，有 10 萬名顧客光臨本店尋找 100 多年來深受喜愛的德永北鰻魚。「Una Kita」作為德永喜多集團商店開始運營，其願望是「將德永喜多的鰻魚送到盡可能多的人」和「保護日本的鰻魚文化」。
在Unakita，我們使用一種獨特的方法來燒烤鰻魚，這種方法被稱為“熟成地燒法”，該方法花了四年的時間才開發出來。
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透過低溫熟成，鰻魚變得更加鮮美，味道更加濃鬱。然後將宇北田蒲燒放入自公司成立以來一直傳承下來的百年醬汁中醃製，並進行燒烤以增加口感和香氣。我們希望您能享受濃鬱的香氣和精心挑選的美味。
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在Unakita，我們使用一種獨特的方法來燒烤鰻魚，這種方法被稱為“熟成地燒法”，該方法花了四年的時間才開發出來。
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透過低溫熟成，鰻魚變得更加鮮美，味道更加濃鬱。然後將宇北田蒲燒放入自公司成立以來一直傳承下來的百年醬汁中醃製，並進行燒烤以增加口感和香氣。我們希望您能享受濃鬱的香氣和精心挑選的美味。
變更和添加
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【米飯份量】再加100日圓即可享用大份量。我們也接受較小份量的請求。[+100日圓]可以將湯換成肝湯。[+350日圓] 用餐的顧客可以加茶碗蒸煮。
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變更和添加
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【米飯份量】再加100日圓即可享用大份量。我們也接受較小份量的請求。[+100日圓]可以將湯換成肝湯。[+350日圓] 用餐的顧客可以加茶碗蒸煮。
[鰻魚餐] 烤鰻魚，湯，鹹菜，米飯
特製鰻魚套餐（8片）
5200日元(含税)
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特製鰻魚套餐（8片）
5200日元(含税)
鰻魚套餐（6條）
4000日元(含税)
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鰻魚套餐（6條）
4000日元(含税)
[鰻魚蓋飯] 烤鰻魚，湯，鹹菜，米飯
創立100週年
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使用歷史悠久的秘傳醬汁進行燒烤的傳統蒲燒。
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創立100週年
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使用歷史悠久的秘傳醬汁進行燒烤的傳統蒲燒。
鰻魚 (特級) (三件)
5200日元(含税)
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鰻魚 (特級) (三件)
5200日元(含税)
[最受歡迎]鰻魚（上） (2件)
4000日元(含税)
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[最受歡迎]鰻魚（上） (2件)
4000日元(含税)
[鰻魚蓋飯] 烤鰻魚，湯，鹹菜，米飯
[原創] 博多鰻魚蓋飯
3400日元(含税)
烤鰻魚、蛋捲、明太子、湯、鹹菜、米飯 / 博多明太子、倉敷當地蛋捲、百年鰻魚
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[原創] 博多鰻魚蓋飯
3400日元(含税)
烤鰻魚、蛋捲、明太子、湯、鹹菜、米飯 / 博多明太子、倉敷當地蛋捲、百年鰻魚
極品鰻魚幗（四片）
3400日元(含税)
烤鰻魚、湯、醬菜、米飯
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極品鰻魚幗（四片）
3400日元(含税)
烤鰻魚、湯、醬菜、米飯
鰻魚丼（普通）（三切）
2500日元(含税)
烤鰻魚、湯、醬菜、米飯
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鰻魚丼（普通）（三切）
2500日元(含税)
烤鰻魚、湯、醬菜、米飯
迷你鰻魚蓋飯
2000日元(含税)
烤鰻魚、湯、醬菜、米飯
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迷你鰻魚蓋飯
2000日元(含税)
烤鰻魚、湯、醬菜、米飯
兒童鰻魚蓋飯
1700日元(含税)
烤鰻魚、蛋捲、蛋湯、米飯、飲料、甜點
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兒童鰻魚蓋飯
1700日元(含税)
烤鰻魚、蛋捲、蛋湯、米飯、飲料、甜點
[蒸壽司]蒸鰻魚、大捲蛋、湯、泡菜
用竹蒸籠蒸
4200日元(含税)
用竹蒸籠蒸熟的鰻魚，肉質柔軟，配上淋滿陳年醬汁的米飯，可謂是美味。
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用竹蒸籠蒸
4200日元(含税)
用竹蒸籠蒸熟的鰻魚，肉質柔軟，配上淋滿陳年醬汁的米飯，可謂是美味。
【鰻魚飯】烤鰻魚、湯、醬菜、米飯、高湯、調味品（梅子、紫蘇葉、海苔絲、芥末）
十郎節
4300日元(含税)
*七月和八月的繁忙季節可能會暫停該服務。
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十郎節
4300日元(含税)
*七月和八月的繁忙季節可能會暫停該服務。
鰻魚飯的美味吃法
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【初次食用】盡享食材的自然風味。[第二份] 加入您喜歡的調味品即可食用。[第三份] 加入調味品，倒入高湯，使其變成茶泡飯的樣子。[最後...] 隨心所欲地享受吧！
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鰻魚飯的美味吃法
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【初次食用】盡享食材的自然風味。[第二份] 加入您喜歡的調味品即可食用。[第三份] 加入調味品，倒入高湯，使其變成茶泡飯的樣子。[最後...] 隨心所欲地享受吧！
[蝦] 蝦天婦羅、湯、泡菜、米飯
上海老田居（4張）
2800日元(含税)
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上海老田居（4張）
2800日元(含税)
蝦筋（三件）
2200日元(含税)
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蝦筋（三件）
2200日元(含税)
[盤]
特級烤鰻魚（8片）
4800日元(含税)
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特級烤鰻魚（8片）
4800日元(含税)
烤鰻魚（六條）
3600日元(含税)
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烤鰻魚（六條）
3600日元(含税)
白燒（六件）
3700日元(含税)
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白燒（六件）
3700日元(含税)
馬木
600日元(含税)
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馬木
600日元(含税)
宇作
900日元(含税)
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宇作
900日元(含税)
烤肝
¥650(含税)
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烤肝
¥650(含税)
炸雞
500日元(含税)
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炸雞
500日元(含税)
明太子
450日元(含税)
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明太子
450日元(含税)
蛋羹
450日元(含税)
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蛋羹
450日元(含税)
米（配泡菜）
400日元(含税)
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米（配泡菜）
400日元(含税)
肝湯
200日元(含税)
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肝湯
200日元(含税)
湯
100日元(含税)
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湯
100日元(含税)
